Libro Gastronomía al café pasta blanda
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Descripción
PÁGINAS: 153
EDICIÓN: Primera edición Julio 2018
TIPO DE PASTA: Pasta blanda
DIMENSIONES: 23.6 cm de largo x 18.8. cm de ancho
DESCRIPCIÓN: Gastronomía al café es la propuesta innovadora que la chef María Alejandra Ramírez Moreno desarrolla para mostrarnos otras posibilidades para disfrutar el café.
Esta bebida se ha arraigado de tal manera en nuestras mesas y tradiciones, desde aquella primera cosecha que se pierde en el origen de los tiempos, que luego de muchas estaciones nos ha dotado de un sentido de identidad.
En estas 50 recetas originales, Alejandra Ramírez nos presenta al café como un ingrediente protagonista de la cocina. A partir de utilizarlo en diferentes estilos y grados de tueste, esta joven chef nos ofrece hoy la ocasión de variar nuestras costumbres en la mesa y encaminar a nuestro paladar para comer café.
Gastronomía al café es el escenario donde confluyen las raíces y las andanzas, el linaje y el presente y, por supuesto, dos pasiones que fundan el ala de este libro: el arte culinario y el café.
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